Alternative Proteine
Der Verbraucher und Produzent wird sich zunehmend der Entscheidungen bezüglich der Ernährung und der Auswirkungen verschiedener Lebensmittel auf Mensch und Umwelt bewusst. Dies spiegelt sich in der Anzahl der Niederländer wider, die sich als Veganer, Vegetarier oder Flexitarier bezeichnen. Auch die Zahl der Produzenten, die sich für alternative Proteine für die Herstellung von Tierfutter und Haustiernahrung entscheiden, nimmt zu.