Aminozuren

Analyse

De analyse van aminozuren is een complexe analyse waarbij gebruik wordt gemaakt van een aminozuuranalysator. De aminozuren worden afhankelijk van het gevraagde aminozuur geoxideerd en gehydrolyseerd. De methode wij toepassen bij NutriControl kan niet worden gebruikt voor de bepaling van tryptofaan of van hydroxyanologen.

Reactief Lysine

Ook kan het gehalte aan reactief lysine worden bepaald, als maat voor de beschikbaarheid van aminozuren. Onder invloed van hitte, vocht en de aanwezigheid van suikers en aldehyden kunnen Maillard-reacties optreden die de  aminozuren beschikbaarheid verminderen. Vooral lysine is hiervoor gevoelig, vanwege zijn vrije aminogroep.

Portal

Als u de Portal gebruikt van NutriControl kunt u uw monsters snel registereren. Ook is deze online tool geschikt om uw resultaten te bekijken, downloaden en snel te controleren door middel van uw eigen richtwaardes. Deze kunt u per analyse toekennen zodat u snel en foutloos de kwaliteit van uw producten kunt controleren. Voor een uitgebreid overzicht van de functionaliteiten kunt u onze instructievideo bekijken. 

Productmatrix

• Diervoeder en diervoedergrondstoffen
• Melk- en zuivelproducten
• Voedingsmiddelen