Koolhydraten

NutriControl heeft een groot aantal gevalideerde en geaccrediteerde methoden om koolhydraat- of vezelfracties te analyseren.

Analyse

Zo analyseren wij zeer regelmatig het zetmeelgehalte in producten zowel met de enzymatische methode als ook met de polarimetrische (Ewers) methode. Daarnaast bepalen wij het gehalte aan oplosbaar of gegelatineerd zetmeel. Ook analyseert NutriControl het gehalte aanwezige vrije en gebonden suikers, mono- en di-sacchariden (lactose, glucose, maltose, saccharose, fructose en galactose) en oligo sacchariden (raffinose, stachyose, verbascose).

Methoden

Daarnaast hebben wij meerdere methoden om de omvang en samenstelling van de vezelfractie te bepalen zoals de bepaling van ruwe celstof, neutral detergent fibre (NDF), acid detergent fibre (ADF) en acid detergent lignin (ADL).

Door deze analyses te combineren en diverse voorbehandelingen uit te voeren kan inzicht verkregen worden over zowel de omvang, de samenstelling en de verteerbaarheid (afbreekbaarheid) van de koolhydraat- en vezelfractie in diervoeders en voedingsmiddelen.

Productmatrix

• Diervoeder en diervoedergrondstoffen
• Melk- en zuivelproducten
• Voedingsmiddelen