Boter

Boter is het meest primaire product uit melk. Uit boter of room kan boterolie worden geproduceerd. Boterolie vindt zijn toepassing o.a. in de bakkerij-industrie.

Ook interessant voor u

Vochtgehalte

Producten bevatten naast de functionele ingrediënten ook vocht. Dit vochtgehalte kan per productsoort variëren. Klik hier voor meer info.

Ruw eiwit (Kjeldahl)

Een van de belangrijkste voedingsbronnen voor mens en dier zijn eiwitten van dierlijke of  plantaardige oorsprong.

Ruw vet

Vet is een belangrijk bestanddeel in vele producten en levert een belangrijke bijdrage aan de energiewaarde van een product.

Vetzuren

Voor meer informatie over vetzuren. Klik hier.

Aeroob kiemgetal

Een Aerobe bacterie is simpelweg een organisme dat zuurstof nodig heeft, meer informatie nodig? klik hier.