Salmonella

Via de ontlasting van de dieren verspreidt deze bacterie zich snel. De mens kan ook drager zijn als deze niet hygiënisch omgaat met eten en drinken.  

Salmonella serotypering

Salmonella serotypering speelt een cruciale rol in voedselveiligheid en microbiologisch onderzoek. Het stelt ons in staat om verschillende serotypes van Salmonella nauwkeurig te identificeren. Dit is essentieel voor het monitoren en voorkomen van voedselgerelateerde uitbraken, evenals het opsporen van besmettingsbronnen in de voedselketen.

Bij NutriControl bieden wij een serotyperingstechniek aan van een uitgebreide reeks van 59 verschillende (meest voorkomende) serotypes aan, uitgevoerd met hoge nauwkeurigheid en volgens een erkende methode. Onze analyse maakt gebruik van een moderne moleculaire methode welke door Microval ISO 16140-6 gevalideerd is en door NutriControl ISO 16140-3 geverifieerd is, om betrouwbare en reproduceerbare resultaten te garanderen.

Analyse

NutriControl kan de aan/afwezigheid van salmonella  bepalen met verschillende geaccrediteerde methodes. De meest gebruikte methode met een doorlooptijd van nog geen 24 uur is de PCR methode. De analyse wordt doorgaans uitgevoerd in 25 gram monstermateriaal. Het is zelfs mogelijk deze analyse uit te voeren in 1500 gram.

Indien salmonella wordt aangetoond kan er een typering worden uitgevoerd om vast te stellen om welke  stam het gaat. Met name in de pluimvee sector is dat van belang.

Productmatrix

• Diervoeder en diervoedergrondstoffen
• Melk- en zuivelproducten
• Voedingsmiddelen
• Vetten en oliën
• Additieven
• Omgevingsmonsters