Neem contact met ons op:
Meer informatie?+31 413 382633
info@nutricontrol.nl
Functies
Ook hebben nucleotiden regulerende functies bij het metabolisme van de cel. Daarnaast worden de nucleotiden inosinemonofosfaat (IMP), Guanosinemonofosfaat (GMP), Adenosinemonofosfaat (AMP) ook gebruikt als smaakversterker. Deze smaak eigenschap worden beschreven als umami. Umami is een van de vijf basis smaken naast zoet, zuur, zout en bitter.
Analyse
De methode ontwikkeld bij NutriControl is in staat om deze aan voedingsmiddelen toegevoegde smaakversterkers te analyseren vanaf 10 mg/kg. Voor deze analyse wordt gebruik gemaakt van een HPLC methode.
Productmatrix
- Diervoeder en diervoedergrondstoffen
- Voedingsmiddelen