Clostridium perfringens

Sporen

Deze bacterie kan sporen vormen. Dit zijn cellen van de bacterie die in een soort winterslaap zijn. Deze kunnen later weer uitgroeien tot volwaardige bacteriën. Deze sporen zijn hittebestendig en kunnen zijn goed overleven.

Voedselvergiftiging

Wanneer de mens te veel van deze bacterie of de sporen ervan binnenkrijgt, bijvoorbeeld via voedingsmiddelen dan is er een mogelijkheid dat deze bacterie een gifstof aanmaakt. Dit gebeurt bij ongeveer 8% van de Clostridium perfringens bacteriën. Deze gifstof kan een voedselvergiftiging veroorzaken.

Sulfiet reducerende clostridia

Sulfiet reducerende clostridia is een groep van Clostridia waaronder Clostridium perfringens en Clostridium botulinum vallen. NutriControl kan het kiemgetal van Clostridium perfringens bepalen mbv telplaatmethode. Deze methode wordt uitgevoerd conform ISO 7937.

Ook kan NutriControl het kiemgetal van vegetatieve sulfiet reducerende clostridia of de sporen bepalen. Deze methode wordt uitgevoerd conform NEN-ISO 15213.

Heeft u vragen over deze analyse, wij helpen u graag verder! Neem contact met ons op en wij zoeken voor u een passende analytische oplossing.

Productmatrix

• Diervoeder en diervoedergrondstoffen
• Melk- en zuivelproducten
• Voedingsmiddelen