Restproducten

Spreekwoordelijk het onderste uit de kan halen en met een efficiënte, verantwoordelijk manier omgaan met nutriënten. In sommigen industrieën kan er nog veel verbeterd worden met het omgaan van reststromen. De industrieën die deze stap al hebben genomen willen zekerheid dat de producten die zij leveren veilig en van hoge kwaliteit zijn.

Ook interessant voor u

Aantonen dierlijke eiwitten

Lees hier meer over onze PCR DNA analyses

Salmonella

Meer informatie over deze beruchte familie vindt u hier.

Ruw eiwit (Kjeldahl)

Een van de belangrijkste voedingsbronnen voor mens en dier zijn eiwitten van dierlijke of  plantaardige oorsprong.

Vochtgehalte

Producten bevatten naast de functionele ingrediënten ook vocht. Dit vochtgehalte kan per productsoort variëren. Klik hier voor meer info.

Biogene amines

Biogene amines worden gevormd door bacteriologische afbraak van eiwitten. Lees hier meer over deze stof.